GULAI NENAS IKAN TALANG

Hai semua...terliur ke?
gulai ni..zura masak minggu lepas
baru skang nak apdet...
tingin sgt nak makan gulai nenas ikan talang
kebetulan ikan talang yg dibeli kat
tanjung dawai tu ada lagi...seekor..besar...
maka..carilah nenas....utk dibuat gulai
nak tak resepinya??? kalau nak amik la ye..

GULAI NENAS IKAN TALANG

Bahan-bahannya :

1 ekor ikan talang masin (dipotong & direndam) - beli aritu seekor besar
1 kotak santan cap Ayam (santan asli pon boleh)
1 peket serbuk kari ikan
5 biji bawang merah
3 ulas bawang putih
1/2 sudu cabai mesin
1 biji nenas separuh masak
1 tangkai daun kari
Sedikit air
Garam

Cara-caranya :

Bawang merah & bwg putih dipotong dan separuhnya ditumbuk. Bwg yg ditumbuk & cabai mesin dicampur dgn serbuk kari yg dibancuh dgn air panas.

Tumis bwg & daun kari kemudian masukkan bancuhan kari ikan tadi hingga pecah minyak.

Masukkan ikan kering talang dan kacau hingga sebati. Kemudian masukkan nenas dan sedikit air. Masak dlm 5 minit.

Kemudian masukkan santan dan sedikit garam. Masak hingga mendidih.

Hidang ketika panas.