KETAM KARI PEDAS

Isnin baru-baru nie...husband minta buatkan masak ketam
buatlah masak apa pun..janji menunya ketam...
teringin katanya....pastu dibelinya ketam 6 ekor..
besar-besar ketam tu..mkn pon puas byk isi
lama dah husband ni tingin nak mkn ketam

zura lak..ingat nak mkn kedai ja..sbb letih balik
dari Ibu Pejabat Anak Bukit, Alor Setar...
buat gak la..wpun rasa nak bebal ja..
maaf ya bang..hehe

last-last..masak gak..tapi resepinya..pakai campak2 ja..
zura bagi resepi..sapa yg nak..amik la try...

KETAM KARI PEDAS

• 6 ekor ketam ( seekor belah 2)
• 2 biji bawang merah (dihiris)
  
• 2 ulas bawang putih (dihiris)
  
• 6 camca besar cabai kering mesin (leh tambah kalau nak pedas)
• 3 camca besar serbuk kari
• 2 batang serai (diketuk)
• 2 camca besar minyak masak
  
• sedikit air asam jawa
• Sedikit serbuk 'Secukup Rasa' Meggi
  
• garam & gula secukup rasa
• Cabai merah & hijau
  

Cara membuatnya :

• Tumis bawang merah, bawang putih dan serai
• Masukkan cabai kering mesin. Bila dah pecah minyak masukkan serbuk kari. Kacau hingga sebati.
• Masukkan ketam dan digaul rata. Masukkan air asam jawa dan digaul lagi.
• Masukkan garam, gula dan serbuk 'Secukup Rasa'. Gaul hingga sebati.
• Bila ja hampir masak masukkan cabai merah dan hijau serta kacau sekejap ja. Tutup api.
  
• Hidang ketika panas.

Sebenarnya..menu nie..kita leh pelbagaikan bahan...
memandangkan.. kat peti ais..tak byk bahan.
jadi zura guna apa yag ada ja...
husband kata sedap...kalau masak time marah...
hehehe..ye la..ingat nak mkn kat kedai ja
sbb letih sgt
tapi bila ja kena puji..marah pon ilang..
ampun ya abang...ayg masam muka time tu..


moralnya : air tangan isteri adalah pengerat rumahtangga...penyedap
rasa buat suami tercinta...