SEDAP KATANYA....

Hai semua....mari dekat..hehe...
Auhai..menjak nie..badan asyik letih ja
Lemah semacam...cuaca lak sekarang
tak menentu..jap ujan panas ja...

ingat ari ni nak ajak cik abg mkn luar ja
tp cik abg suruh masak sambal bilis..
jadi dgn rela hati...hehe...zura pon penuhi
la permintaan cik abg...

selain tu masak telur dadar mayonis,
nuget ikan lemon dan ikan kering goreng
kali ni dapat pujian penuh dari cik abg..
yihaa...seronok tau...sblum ni..selalu
ja kritik sambal yg zura buat...
sblum ni zura tumis ja..tp kali ni
zura ubah resepinya...
kalau nak..bila senang zura masukkan
resepinya...

ajak adik zura mkn sekali..
sekali hadap...kami bertiga jap ja abis
sambal bilis..ada pon belen skit ja..
pastu zura bungkus utk mak..abah skit
mak abah tak nak dtg....jadi zura bungkus
semua yg belen tu...

tgk dulu la yaa..jamu mata...
ada masa zura masukkan resepi sambal tumis bilis
bye..

SAMBAL TUMIS BILIS

Bahan-bahannya :

Ikan bilis (beli yg dah siap dipek harga RM2.00)
2 biji bawang besar (dimesin)
2 ulas bawang putih (dimesin)
5 tangkai cabai merah (dimesin)
5 sudu besar cabai kering mesin (dimesin)
1 sudu kecil asam jawa adabi (dimesin)
1 inci belacan (dimesin)
1 cawan air
2 sudu besar sos cili
sebiji ubi kentang (dipotong kecil)
gula
garam
minyak

Cara-caranya :

1. Campurkan sedikit air, bahan yang nak dimesin ke dlm blender dan mesinkan hingga hancur.
   
2. Ikan bilis dibersihkan dan digoreng. Goreng ubi kentang dgn myk goreng bilis dan tumis bahan yg dimesin tadi dgn ubi.
   
3. Masukkan sos cili dan gula, gaul sebati. Masak hingga bahan cabai terbit minyak.
4. Masukkan garam dan ikut kesesuaian rasa.
5. Bila bahan tadi dah cukup rasa serta ubi dah masak, masukkan bilis goreng dan digaul sebati. Angkat dan hidangkan dgn nasi panas.